夏は貝類の最盛期

夏を迎えると、サザエやトリガイといった貝類がよく取れます。
京都にお住まいの方ならば、鱧がお店に並び始めると夏を感じるという方もいるのではないでしょうか。
他にもトビウオやウナギといった魚があげられるでしょう。

季節の魚を紹介

ここでは４シーズンに分けて旬の魚を紹介してみたいと思います。

・春が旬の魚

・夏が旬の魚

・秋が旬の魚

・冬が旬の魚