冬は魚の身が締まる季節

冬になると、海水の温度が下がり、魚のみが締まってきます。
冬の魚はやはり鍋で食べるのがおいしいですね。
冬の代表はフグ。ふぐちりやふぐ刺しなど、食べると冬を感じます。
他にもマグロやぶりも冬がおいしい魚たちです。

季節の魚を紹介

ここでは４シーズンに分けて旬の魚を紹介してみたいと思います。

・春が旬の魚

・夏が旬の魚

・秋が旬の魚

・冬が旬の魚